尿酸高患者日常饮食需严格控制高嘌呤食物摄入，同时注重营养均衡与代谢调节。主要注意事项包括调整膳食结构、选择低嘌呤食材、保持科学饮水习惯三个方面。
调整膳食结构需减少动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物摄入。猪肝、沙丁鱼、凤尾鱼嘌呤含量超过300毫克/100克，应完全避免。每日蛋白质摄入控制在每公斤体重1克以内，优先选择鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白。增加新鲜蔬菜摄入量，如冬瓜、黄瓜等含水量高的瓜类蔬菜有助于促进尿酸排泄。
低嘌呤食材选择可多食用菌藻类、根茎类蔬菜。海带、紫菜等藻类富含膳食纤维和矿物质，芋头、山药等根茎类食物嘌呤含量低于20毫克/100克。水果选择樱桃、草莓等低糖品种，研究显示樱桃中的花青素可抑制尿酸生成。避免饮用含糖饮料及蜂蜜，果糖会加速尿酸合成。
科学饮水习惯建议每日饮水量维持在2000-3000毫升。分次饮用白开水、淡茶水或苏打水，苏打水碱化尿液有助于尿酸溶解。避免一次性大量饮水加重肾脏负担，睡前2小时控制饮水量防止夜尿影响睡眠。可适当饮用柠檬水，其含有的枸橼酸钾能预防尿酸盐结晶形成。
尿酸水平持续超过540μmol/L或伴有关节疼痛、肾功能异常时，需及时就医进行药物干预。饮食控制需配合规律运动、控制体重等综合管理，定期监测血尿酸水平调整饮食方案。
