孕妇补充蛋白质可通过乳制品、禽畜肉类、豆制品、鱼类、蛋类等食物实现。蛋白质缺乏可能由妊娠反应、饮食结构单一、消化吸收障碍、肝肾疾病、代谢异常等因素引起。
1、乳制品：牛奶、酸奶、奶酪富含优质乳清蛋白和酪蛋白，钙磷比例利于吸收。每日300-500ml液态奶制品可满足1/3蛋白质需求，乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶或舒化奶。
2、禽畜肉类：鸡胸肉、瘦牛肉、猪里脊提供完全蛋白，血红素铁预防贫血。建议选择脂肪含量低于10%的瘦肉，采用蒸煮炖等低温烹饪方式，每日摄入量控制在100-150g。
3、豆制品：豆腐、豆浆、腐竹含大豆分离蛋白，异黄酮调节雌激素。注意选择非转基因原料，发酵豆制品如纳豆更易消化，与谷物搭配可提高蛋白质利用率达20%。
4、鱼类：三文鱼、鳕鱼、鲈鱼含ω-3脂肪酸促进胎儿脑发育。深海鱼每周2-3次，每次100g左右，避免高汞鱼种如金枪鱼，清蒸保留90%以上蛋白质。
5、蛋类：鸡蛋蛋白生物价达94，蛋黄含胆碱助力神经系统。水煮蛋蛋白质消化率98%，溏心蛋保留更多维生素，每日1-2个为宜，胆固醇偏高者适当减少蛋黄摄入。
孕期蛋白质需求随孕周递增，孕中期每日需增加15g，孕晚期增加30g。除膳食补充外，适量散步、孕妇瑜伽可促进蛋白质合成，睡眠保证7-9小时助力组织修复。出现水肿或体重增长过快时需排查蛋白质代谢异常，妊娠糖尿病孕妇应选择低GI蛋白食物。定期监测血常规和尿蛋白指标，必要时在医生指导下使用蛋白补充剂。
