芋头接触皮肤后发痒通常由芋头中的草酸钙针晶刺激引起，可通过清水冲洗、冷敷缓解症状。芋头过敏或接触性皮炎患者可能出现皮肤红肿、灼热感等反应，需及时就医处理。
芋头表皮的黏液含有草酸钙针晶，直接接触会刺伤皮肤角质层，引发瘙痒和刺痛感。用流动清水持续冲洗10分钟可清除残留晶体，避免抓挠防止继发感染。冷毛巾湿敷能收缩毛细血管，减轻局部炎症反应。
过敏体质者接触芋头可能诱发Ⅰ型超敏反应，表现为迅速出现的风团样皮疹或血管性水肿。这种情况需口服氯雷他定等抗组胺药物，严重时需注射肾上腺素。接触性皮炎患者通常伴有皮肤干燥脱屑，可外用糠酸莫米松乳膏抗炎止痒。
处理芋头时应佩戴橡胶手套，避免黏液接触手腕、颈部等皮肤薄弱部位。烹饪前用白醋浸泡或沸水焯烫可分解大部分草酸钙。若瘙痒持续超过24小时或出现呼吸困难，需排查是否合并荨麻疹等全身过敏反应。
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