孕妇需谨慎选择的食物主要有生冷海鲜、未消毒乳制品、高汞鱼类、酒精类饮品及含咖啡因食品。
生冷海鲜如刺身、生蚝可能携带李斯特菌，易引发流产或早产。建议彻底加热至70℃以上食用。未消毒乳制品包括软质奶酪布里奶酪、卡门贝尔奶酪和生牛奶，存在沙门氏菌污染风险，应选择巴氏杀菌产品。
高汞鱼类如剑鱼、鲨鱼、马鲛鱼会影响胎儿神经系统发育，每周食用低汞鱼类三文鱼、鳕鱼不宜超过340克。酒精类饮品可能引发胎儿酒精综合征，任何孕期阶段都应严格禁止。
含咖啡因食品中，每日咖啡因摄入需控制在200毫克以内约350毫升现煮咖啡。过量摄入可能增加流产风险，可可饮料、功能饮料也需计算在内。
特殊情况下，发芽马铃薯、鲜黄花菜等含天然毒素的食材也应避免。孕期饮食需确保食材新鲜并充分烹煮，出现异常症状应及时就医。
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