中药通常不可以泡一夜再熬，长时间浸泡可能导致药效降低或药液变质。
中药材在水中长时间浸泡容易滋生细菌，特别是在气温较高的环境中，微生物繁殖速度加快，会导致药液腐败变质，服用后可能引起胃肠不适甚至腹泻呕吐。部分含有挥发性成分的药材，如薄荷、紫苏等，经过一夜浸泡后有效成分会大量挥发或分解，使得最终煎煮出的药液浓度不足，无法达到预期的治疗效果。某些药材中的淀粉、蛋白质等大分子物质在长时间吸水后会过度膨胀或发生水解，改变药材的物理性状，阻碍后续煎煮时有效成分的析出，影响药物吸收。此外，长时间浸泡还可能引发药材内部的化学反应，产生未知的副产物，增加用药的安全风险。对于质地坚硬的矿物类或贝壳类药材，虽然需要较长时间软化，但一般提前浸泡半小时至一小时即可，无须也不建议浸泡整夜。
日常煎煮中药时，建议先用冷水将药材浸泡三十分钟到一小时，使药材充分湿润便于有效成分溶出，随后立即进行煎煮。煎药容器宜选用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁器或铝器以免发生化学反应。煎煮过程中需注意火候控制，先武火煮沸后改文火慢炖，确保药效充分发挥。若因特殊情况无法及时煎煮，可将浸泡好的药材沥干水分后放入冰箱冷藏保存，但也应尽量在十二小时内完成煎煮，切勿室温下过夜存放。服药期间应保持饮食清淡，避免食用生冷油腻及辛辣刺激食物，以免影响药效或加重身体负担，同时注意休息，保持良好的作息习惯以辅助疾病康复。
