酱油不会导致皮肤变黑，皮肤颜色主要由黑色素决定，与酱油摄入无直接关联。
皮肤颜色取决于黑色素的合成与分布，黑色素由黑色素细胞产生，受遗传、紫外线照射和激素水平影响。酱油中的色素成分无法穿透皮肤表层，更不会参与黑色素代谢过程。
酱油的深色来源于美拉德反应产生的类黑精，这类物质在消化过程中会被分解为氨基酸和糖类，无法通过血液循环作用于皮肤。其含铁量也远低于动物肝脏等食物，不会刺激黑色素生成。
紫外线照射会激活酪氨酸酶活性，促进黑色素合成。防晒措施如使用SPF30+防晒霜、穿戴遮阳帽比控制酱油摄入更能有效预防肤色加深。每日紫外线指数超过3时需采取防护措施。
维生素C、维生素E等抗氧化营养素可抑制黑色素过度生成。建议每日摄入300克新鲜水果如猕猴桃、草莓，搭配坚果类食物补充维生素E，比限制酱油更有助于维持肤色均匀。
某些病理状态如肾上腺功能减退可能导致肤色加深，通常伴随乏力、低血压等症状。如发现异常色素沉着，需检测皮质醇、ACTH等激素水平，排除艾迪生病等疾病可能。
保持肤色健康需注重防晒护理与均衡饮食，建议每日补充富含维生素C的柑橘类水果200克，每周进行3次30分钟有氧运动促进血液循环，避免熬夜保证7-8小时睡眠以维持正常内分泌功能。皮肤出现不明原因变黑应及时就医检查激素水平。
