头发出油严重可能与维生素B2、维生素B6、维生素B7、维生素A、维生素D等营养素缺乏有关，可通过调整饮食结构、补充维生素制剂等方式改善。
1、维生素B2缺乏：
维生素B2参与皮脂代谢，缺乏时可能导致皮脂腺分泌旺盛。动物肝脏、鸡蛋、牛奶富含维生素B2，每日摄入100克猪肝或2个鸡蛋可满足需求。长期素食者需注意强化谷物补充。
2、维生素B6不足：
维生素B6调控激素平衡，不足时易刺激皮脂腺。三文鱼、香蕉、鹰嘴豆含丰富维生素B6，每周食用3次深海鱼类有助于改善。口服维生素B6制剂需遵医嘱。
3、维生素B7缺乏：
维生素B7生物素影响角质蛋白合成，缺乏会导致头皮屏障功能下降。坚果类、蛋黄、花椰菜是优质来源，每日30克杏仁或1个全蛋可补充。生鸡蛋清会阻碍生物素吸收。
4、维生素A失衡：
维生素A缺乏或过量均影响皮脂分泌。胡萝卜、菠菜、红薯含β-胡萝卜素，经肝脏转化为维生素A。每周3次橙色蔬菜摄入，配合5克橄榄油促进吸收。
5、维生素D异常：
维生素D受体存在于毛囊中，缺乏可能扰乱毛囊周期。日照不足人群建议检测血清25OHD水平，每周2次蘑菇日晒或强化乳制品摄入。维生素D3补充剂需监测血钙浓度。
建议每日进行10分钟头皮按摩促进血液循环，选择含迷迭香、茶树精油的温和洗发产品。饮食注意锌、硒等矿物质协同补充，减少高糖高脂食物摄入。持续出油伴随瘙痒脱发时，需排查雄激素性脱发或脂溢性皮炎可能。
