毒芹含有剧毒成分，严禁内服或外用，误食后需立即就医。其毒性主要来自毒芹碱，可导致呼吸麻痹甚至死亡。
1、禁止接触
毒芹全株有毒，根茎毒性最强。皮肤接触汁液可能引发红肿、灼痛等刺激性反应，采摘或处理野生植物时需佩戴防护手套。若接触后出现皮肤异常，应立即用大量清水冲洗并就医。
2、严防误食
毒芹外形与可食用水芹相似，易造成误判。中毒后10-60分钟会出现恶心、呕吐、流涎等初期症状，伴随瞳孔散大、肌肉震颤等神经毒性表现。发现误食者须即刻送医，切勿自行催吐。
3、儿童防护
儿童对毒芹碱更为敏感，少量即可致命。家长需教育子女识别有毒植物，户外活动时避免接触不明草本。家庭庭院如有毒芹生长，应彻底铲除并妥善处理残留根系。
4、中毒急救
误食后应立即拨打急救电话，保留植物样本供医生辨识。在医护人员指导下可先服用活性炭吸附毒素，但禁止任何未经专业指导的处置措施。医院通常采用洗胃、呼吸支持等综合抢救方案。
5、特殊警示
孕妇接触毒芹可能导致胎儿畸形，哺乳期妇女接触后应暂停喂养。有慢性呼吸系统疾病者中毒后风险更高，户外工作者需特别注意防护。任何疑似中毒情况均需急诊处理，延误治疗可能造成不可逆损害。
日常生活中应通过正规渠道购买蔬菜，避免采摘野生植物食用。接触毒芹后需彻底清洁双手及衣物，接触过的器具应消毒处理。存放农药、有毒植物的区域要设置明显警示标识，家庭药箱需常备医用活性炭等应急物资，但所有解毒措施必须在专业医疗监督下进行。
