复杂性肛瘘患者需避免辛辣刺激、高脂高糖等食物，日常饮食应选择清淡易消化类型。常见禁忌包括辣椒、酒精、油炸食品、坚果、红肉。
1、辛辣食物：
辣椒、花椒、芥末等辛辣成分会刺激直肠黏膜，加重局部充血和炎症反应。肛瘘患者食用后可能诱发疼痛加剧或分泌物增多，建议用姜、葱等温和调味品替代。
2、酒精饮品：
啤酒、白酒等含酒精饮料会扩张血管，导致肛周血液循环加速，增加瘘管渗液风险。酒精代谢过程还会消耗维生素B族，影响伤口愈合速度。
3、油炸食品：
炸鸡、薯条等高油脂食物难以消化，易引发便秘或腹泻。排便时过度用力可能造成瘘管撕裂，反复刺激可能延缓创面修复进程。
4、坚硬坚果：
核桃、腰果等坚果残渣可能滞留于肛窦部位，机械性摩擦瘘管开口。坚果的高纤维特性可能增加排便频率，不利于术后恢复期的静养。
5、红肉制品：
牛肉、羊肉等红肉饱和脂肪酸含量高，可能促进炎症介质释放。红肉在肠道分解时产生较多残渣，易引发排便不畅或肛门坠胀感。
建议选择清蒸鱼肉、嫩叶蔬菜、香蕉等低渣饮食，每日饮水2000ml以上促进代谢。可配合提肛运动改善局部血液循环，术后恢复期需严格遵循医嘱进行伤口护理，出现发热或异常渗液应及时就医复查。
