大三阳患者需避免高脂、高盐、辛辣刺激性食物，以减少肝脏代谢负担。
动物内脏、肥肉、油炸食品等富含饱和脂肪酸，可能加重肝脏脂肪代谢负担。长期摄入易诱发脂肪肝，与乙肝病毒协同作用可加速肝纤维化进程。建议替换为清蒸鱼、豆腐等优质蛋白来源。
腊肉、咸菜、酱制品含有亚硝酸盐及过量钠盐，可能增加肝癌风险。高盐饮食会导致水钠潴留，加重肝硬化患者腹水症状。日常可选择新鲜蔬菜凉拌，用柠檬汁替代部分食盐调味。
辣椒、花椒、酒精等刺激性强，可能引发消化道黏膜充血。乙肝患者伴随门静脉高压时，辛辣食物可能诱发食管胃底静脉曲张破裂出血。烹调时可选用葱姜蒜等温和香料提味。
大三阳患者需建立均衡膳食结构，每日保证300克绿叶蔬菜及200克低糖水果摄入。适当进行太极拳、散步等低强度运动，每周累计150分钟。定期监测肝功能指标，避免使用对肝脏有损伤的药物如对乙酰氨基酚、红霉素等。出现乏力加重、皮肤黄染等症状时需及时肝病科就诊。
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