高考考生午餐后保持清醒的饮食选择主要包含低升糖指数食物、优质蛋白和适量健康脂肪三类。这类食物能避免血糖剧烈波动导致的餐后困倦，同时提供稳定能量支持大脑高效运转。
低升糖指数主食是基础选择。糙米饭、全麦面包或燕麦片等复合碳水化合物消化吸收缓慢，能避免精制米面引起的血糖骤升骤降。搭配藜麦或红薯等富含膳食纤维的食材，可延长饱腹感并维持血糖平稳。
优质蛋白质对维持警觉性至关重要。清蒸鱼、水煮虾等海鲜富含酪氨酸，是合成多巴胺的前体物质；鸡胸肉、豆腐中的色氨酸则能转化为5-羟色胺调节情绪。建议每餐摄入掌心大小的蛋白质食物，烹调方式以蒸煮为主避免油腻。
坚果种子类食物提供健康脂肪与微量元素。杏仁、核桃含有的ω-3脂肪酸能改善神经元传导效率，南瓜籽中的镁元素可缓解神经紧张。每日食用约15克即可，过量可能增加消化负担。
需特别注意避免高脂高糖饮食。油炸食品、奶油蛋糕等会激活副交感神经诱发嗜睡，碳酸饮料造成的血糖波动也会影响专注力。浓茶咖啡虽能短期提神，但可能干扰夜间睡眠节律。
特殊情况下可考虑功能性食品。蓝莓、黑巧克力中的抗氧化物质能改善脑部微循环，但不宜替代正餐。若持续出现餐后困倦，需排查是否存在贫血或甲状腺功能异常等病理因素。
