刀子嗓症状通常在感染后第3-5天达到最严重程度，随后逐渐缓解。
刀子嗓是急性咽喉炎的典型表现，主要由病毒或细菌感染引起。发病初期咽喉部黏膜充血水肿，随着炎症反应加剧，疼痛感在第3天左右达到高峰，表现为吞咽时剧烈刺痛、干燥灼热感，部分患者伴随发热、淋巴结肿大。若由链球菌感染引起，症状可能持续更久，需及时就医明确病因。
1、病毒感染性咽喉炎：
常见于感冒或流感，病程具有自限性。前3天疼痛感呈进行性加重，第4-5天随着体温下降，咽喉水肿逐渐消退。可配合淡盐水漱口缓解症状，每日饮水量需保持1500毫升以上，避免辛辣刺激性食物。若超过7天未缓解需排查是否合并细菌感染。
2、细菌感染性咽喉炎：
以化脓性链球菌感染多见，疼痛高峰可持续5-7天，常伴39℃以上高热、扁桃体脓性分泌物。此类情况需在医生指导下进行抗生素治疗，同时需卧床休息至体温正常。未经规范治疗可能引发风湿热或肾炎等并发症。
护理期间建议选择室温的流质或半流质饮食，如米粥、蒸蛋羹等，避免过硬、过烫食物刺激黏膜。保持室内湿度在50%-60%，减少干冷空气对咽喉的刺激。若出现呼吸急促、无法进食或疼痛持续两周以上，需立即就医排除会厌炎等急症。恢复期可适当进行颈部保暖，用40℃以下温水缓慢吞咽以促进局部血液循环。
