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老年人适量食用健康零食有助于补充营养,推荐选择高纤维低糖的坚果、富含抗氧化物质的水果干、高钙乳制品、易消化粗粮制品以及低盐海产品。

维生素E

来益 维生素E 生产厂家:浙江医药股份有限公司新昌制药厂 功能主治:1.维生素E是高效抗氧化剂,可使细胞膜免受自由基的伤害,起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用,可以预防多种慢性疾病,如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等   2.促进蛋白质更新合成,可促进伤口愈合   3.与生殖功能和精子生成有关,可预防流产、不孕症、保养卵巢   4.改善免疫功能,延缓衰老   5.保护红细胞膜,预防溶血性贫血   6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤 用法用量:口服。成人,一次1粒,一日2-3次。
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1、坚果类:

原味核桃、巴旦木等坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E,每日摄入15-20克可改善血脂代谢。需注意选择未添加盐糖的品种,咀嚼功能较差的老人建议研磨后拌入粥品。坚果中的ω-3脂肪酸对认知功能有保护作用,但需控制总量避免热量超标。

2、水果干类:

无添加糖的蔓越莓干、蓝莓干含有丰富花青素,其抗氧化能力是新鲜水果的3-5倍。每天10-15克可改善微循环,但糖尿病患者应选择低升糖指数的苹果干。食用前温水浸泡可软化膳食纤维,减少对消化道的刺激。

3、乳制品类:

低脂奶酪、无糖酸奶提供优质乳钙和益生菌,每份约20克奶酪或100毫升酸奶即可满足30%的每日钙需求。乳糖不耐受者可选发酵成熟的硬质奶酪,其中的乳糖已被分解为乳酸。建议搭配谷物食用以提高钙吸收率。

4、粗粮制品:

燕麦脆片、藜麦饼干等全谷物零食含有β-葡聚糖,可延缓餐后血糖上升。选择钠含量<120毫克/100克的产品,作为两餐间的加餐食用。粗粮中的B族维生素能维持神经功能,但急性胃炎发作期应暂缓食用。

5、海产品类:

即食紫菜、低盐鳕鱼片富含碘和DHA,每周2-3次每次5克可预防甲状腺疾病。注意查看营养成分表避免选择含亚硝酸盐的加工品。海产品中的牛磺酸有助于改善心肌功能,但痛风患者需控制摄入量。

老年零食选择应遵循"三低一高"原则低糖、低盐、低脂、高纤维,建议将每日零食热量控制在150-200大卡以内,分2-3次食用。搭配200毫升温水有助于消化吸收,避免睡前两小时进食。定期更换零食种类可保证营养均衡,同时需监测血压血糖变化。存在吞咽障碍的老人应将固体零食加工为糊状,所有零食开封后需密封保存避免受潮变质。

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