老年人适量食用健康零食有助于补充营养，推荐选择高纤维低糖的坚果、富含抗氧化物质的水果干、高钙乳制品、易消化粗粮制品以及低盐海产品。
1、坚果类：
原味核桃、巴旦木等坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E，每日摄入15-20克可改善血脂代谢。需注意选择未添加盐糖的品种，咀嚼功能较差的老人建议研磨后拌入粥品。坚果中的ω-3脂肪酸对认知功能有保护作用，但需控制总量避免热量超标。
2、水果干类：
无添加糖的蔓越莓干、蓝莓干含有丰富花青素，其抗氧化能力是新鲜水果的3-5倍。每天10-15克可改善微循环，但糖尿病患者应选择低升糖指数的苹果干。食用前温水浸泡可软化膳食纤维，减少对消化道的刺激。
3、乳制品类：
低脂奶酪、无糖酸奶提供优质乳钙和益生菌，每份约20克奶酪或100毫升酸奶即可满足30%的每日钙需求。乳糖不耐受者可选发酵成熟的硬质奶酪，其中的乳糖已被分解为乳酸。建议搭配谷物食用以提高钙吸收率。
4、粗粮制品：
燕麦脆片、藜麦饼干等全谷物零食含有β-葡聚糖，可延缓餐后血糖上升。选择钠含量＜120毫克/100克的产品，作为两餐间的加餐食用。粗粮中的B族维生素能维持神经功能，但急性胃炎发作期应暂缓食用。
5、海产品类：
即食紫菜、低盐鳕鱼片富含碘和DHA，每周2-3次每次5克可预防甲状腺疾病。注意查看营养成分表避免选择含亚硝酸盐的加工品。海产品中的牛磺酸有助于改善心肌功能，但痛风患者需控制摄入量。
老年零食选择应遵循"三低一高"原则低糖、低盐、低脂、高纤维，建议将每日零食热量控制在150-200大卡以内，分2-3次食用。搭配200毫升温水有助于消化吸收，避免睡前两小时进食。定期更换零食种类可保证营养均衡，同时需监测血压血糖变化。存在吞咽障碍的老人应将固体零食加工为糊状，所有零食开封后需密封保存避免受潮变质。
