吃辣椒后嗓子哑可通过大量饮水、含服润喉糖、冷敷颈部、蒸汽吸入、服用药物等方式缓解。辣椒中的辣椒素刺激咽喉黏膜导致充血水肿，引发声音嘶哑。
1、大量饮水
饮用温水或淡盐水能稀释咽喉部辣椒素浓度，减轻黏膜刺激。建议少量多次饮用，避免一次性过量饮水加重咽喉负担。牛奶中的酪蛋白可中和辣椒素，乳制品缓解效果更显著。
2、含服润喉糖
选择含薄荷脑、桉叶油等成分的润喉糖，能暂时麻痹咽喉神经末梢，缓解灼痛感。含服时避免咀嚼，待其缓慢融化以延长作用时间。糖尿病患者应选择无糖型润喉制剂。
3、冷敷颈部
用毛巾包裹冰袋敷于颈前部，低温可使局部血管收缩，减轻炎症反应导致的水肿。每次冷敷不超过15分钟，间隔1小时重复进行，防止皮肤冻伤。冷敷时保持头部稍后仰姿势效果更佳。
4、蒸汽吸入
将面部置于热水蒸汽上方，口鼻同时深呼吸，湿热蒸汽能促进咽喉部血液循环，加速代谢物排出。可加入少量生理盐水或医用甘油增强保湿效果，每日2-3次，每次10分钟为宜。
5、服用药物
咽喉肿痛明显时可遵医嘱使用地喹氯铵含片、西地碘含片等局部抗炎药物。伴有过敏反应者可短期口服氯雷他定等抗组胺药。声带持续嘶哑超过48小时需就医排除声带病变。
日常应避免继续食用辛辣食物，减少说话频率让声带充分休息。室内使用加湿器保持空气湿度，睡眠时垫高枕头减轻咽喉充血。长期反复出现辣食后声嘶需排查慢性咽喉炎、反流性食管炎等基础疾病。恢复期间可食用蜂蜜、梨汁等润喉食物，忌烟酒及过冷过热饮食刺激黏膜。
