铁苋菜具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效，主要用于治疗痢疾、便血、外伤出血、湿疹等病症。铁苋菜的功效与作用主要有止血消炎、抗菌抗病毒、调节免疫、促进消化、改善皮肤健康。
1、止血消炎
铁苋菜含有丰富的鞣质和黄酮类化合物，能够收缩血管并促进血小板聚集，从而发挥止血作用。其抗炎成分可减轻局部组织红肿热痛，对外伤出血、牙龈出血等有辅助治疗效果。使用时可将鲜品捣烂外敷或煎汤内服。
2、抗菌抗病毒
铁苋菜中的生物碱和挥发油对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等常见致病菌有抑制作用，其提取物还能抑制流感病毒复制。临床可用于细菌性痢疾或病毒性肠炎的辅助治疗，常与马齿苋、白头翁等配伍使用。
3、调节免疫
铁苋菜多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞功能，增强机体对病原体的清除能力。长期适量食用有助于改善易感冒体质，但自身免疫性疾病患者需慎用，避免过度刺激免疫反应。
4、促进消化
铁苋菜所含膳食纤维可促进胃肠蠕动，缓解功能性便秘。其苦味成分能刺激消化液分泌，改善食欲不振。脾胃虚寒者应配伍生姜、白术等温中药物同用以减轻寒凉之性。
5、改善皮肤健康
铁苋菜提取物外用时能减少组胺释放，缓解湿疹、荨麻疹引起的瘙痒。其抗氧化成分可抑制酪氨酸酶活性，有助于淡化黄褐斑。皮肤溃烂者需煮沸冷却后湿敷，避免继发感染。
使用铁苋菜时建议选择叶片肥厚、无霉变的新鲜植株，虚寒体质人群应配伍温性药材。出现严重腹泻或过敏反应需立即停用。孕妇及月经量多者禁用止血功能相关的用法，慢性病患者使用前应咨询中医师。日常可凉拌或煮粥食用，每周不超过3次以避免寒凉伤胃。
