十二指肠溃疡患者需遵循低刺激、易消化的饮食原则。饮食调整是管理十二指肠溃疡的基础措施，主要通过减少胃酸分泌和保护黏膜来促进愈合。
避免食用辛辣食物如辣椒、花椒，这类食物会直接刺激溃疡面。酸性食物包括柑橘类水果、番茄制品可能增加胃酸分泌。高脂食品如油炸食品、肥肉会延缓胃排空，加重消化负担。
推荐选择碱性食物如苏打饼干、馒头，可中和部分胃酸。富含蛋白质的食材包括鸡蛋羹、嫩豆腐有助于黏膜修复。可溶性膳食纤维如燕麦粥、香蕉能形成保护层，减少胃酸侵蚀。
少食多餐的进食方式能避免胃部过度扩张，建议每日5-6餐。每餐控制在200-300毫升容量，细嚼慢咽减轻消化负担。餐后保持直立姿势30分钟，防止胃酸反流。
牛奶虽能暂时缓解疼痛，但大量饮用可能刺激胃酸反弹分泌。浓茶、咖啡因饮料会松弛食管下括约肌，增加反流风险。酒精饮品会直接损伤胃黏膜屏障，需严格戒除。
症状持续加重或出现呕血、黑便时，需立即就医进行胃镜检查。长期溃疡不愈可能引发穿孔或梗阻等并发症，需配合医生进行规范药物治疗。
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