肠梗阻患者不宜吃高纤维食物、易产气食物、难消化食物、刺激性食物及高脂肪食物。肠梗阻是肠道内容物通过障碍的疾病，饮食不当可能加重症状或诱发并发症。
1、高纤维食物
全谷物、豆类、芹菜等富含膳食纤维的食物会增加肠道负担。膳食纤维吸水膨胀后可能加重肠道堵塞，尤其对于机械性肠梗阻患者。急性期需完全避免，恢复期也需严格控制摄入量。
2、易产气食物
洋葱、红薯、碳酸饮料等易在肠道发酵产气。气体蓄积会加剧腹胀和腹痛症状，可能引发肠管扩张甚至穿孔。烹饪时需彻底破坏产气成分，如长时间炖煮洋葱。
3、难消化食物
糯米、年糕、未成熟水果等难以被消化酶分解。这类食物易形成团块堵塞肠腔，黏性物质可能附着在梗阻部位加重病情。建议选择糊化程度高的淀粉类食物替代。
4、刺激性食物
辣椒、酒精、咖啡因等会刺激肠道黏膜。化学刺激可能引发肠痉挛和炎症反应，延缓梗阻恢复。烹调时应避免使用辛辣调料，饮品选择温和无刺激类型。
5、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等需要大量胆汁参与消化。脂肪消化延迟会导致胃肠蠕动紊乱，可能诱发麻痹性肠梗阻。建议采用蒸煮等低脂烹饪方式，选择瘦肉和植物蛋白。
肠梗阻患者饮食需遵循由流质到半流质再到软食的渐进原则，恢复期每日分5-6次少量进食。可适量补充电解质饮料维持水钠平衡，烹饪时彻底软化食材并保持温度适宜。出现呕吐、腹胀加剧等情况需立即禁食并及时就医，避免自行使用通便药物。长期反复发作患者建议记录饮食日志，由营养师制定个性化膳食方案。
