黄皮的主要功效有促进消化、止咳化痰、生津止渴、补充营养、抗氧化等。建议遵医嘱使用，并注意饮食均衡。
1、促进消化
黄皮含有丰富的有机酸和膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。其果皮中的挥发油成分可促进消化液分泌，改善食欲不振、腹胀等症状。对于功能性消化不良或饮食积滞者，适量食用有助于缓解不适。
2、止咳化痰
黄皮的果核和果皮具有宣肺理气作用，所含的柠檬苦素类化合物能稀释呼吸道黏液。民间常将黄皮干品煎水服用，用于缓解风热咳嗽或慢性支气管炎引起的痰多黏稠。需注意风寒咳嗽者慎用。
3、生津止渴
黄皮果汁含量较高，富含维生素C和钾元素，能快速补充体液。其酸甜口感可刺激唾液分泌，改善口干舌燥。夏季食用鲜果或饮用黄皮蜜饯泡水，对预防脱水及暑热烦渴有一定帮助。
4、补充营养
每100克黄皮果肉含维生素C约40毫克，同时含有B族维生素、钙、磷等矿物质。其蛋白质含量在水果中较为突出，且含有人体必需的8种氨基酸。适量食用可为机体提供多种微量营养素。
5、抗氧化
黄皮中的多酚类物质如原花青素、黄酮苷等具有清除自由基的作用。研究表明其提取物能抑制脂质过氧化反应，保护细胞膜结构完整。长期适量摄入可能有助于延缓衰老，但具体效果因人而异。
食用黄皮时建议选择新鲜成熟果实，避免空腹大量进食以防刺激胃肠。可搭配瘦肉、百合等食材炖汤，或制成蜜饯保存。体质虚寒者应控制摄入量，糖尿病患者需注意其含糖量。若用于辅助改善疾病症状，需在中医师指导下配伍使用，不可替代正规药物治疗。日常保存时需放置阴凉通风处，防止霉变。
