高考期间的孩子可以适量吃富含优质蛋白、维生素B族、不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质的食物，主要有清蒸鱼、西蓝花炒虾仁、核桃燕麦粥、蓝莓酸奶和菠菜猪肝汤。
一、清蒸鱼
清蒸鱼富含优质蛋白和Omega-3不饱和脂肪酸，有助于维持大脑神经细胞膜稳定性。鲈鱼或鳕鱼等白肉鱼类脂肪含量低，消化吸收率高，适合考前食用。烹调时避免油炸或重口味调料，保留鱼肉天然鲜味的同时减少胃肠负担。
二、西蓝花炒虾仁
西蓝花含有丰富的维生素C和叶酸，能帮助缓解精神压力。虾仁提供优质蛋白和锌元素，对记忆功能有促进作用。建议采用快炒方式保留营养素，搭配少量胡萝卜可增加β-胡萝卜素摄入。
三、核桃燕麦粥
核桃含有的α-亚麻酸可在体内转化为DHA，燕麦富含B族维生素和膳食纤维。将核桃碾碎与燕麦同煮成粥，既能平稳提升血糖水平，又能提供持续能量。可加入少量枸杞增加抗氧化物质含量。
四、蓝莓酸奶
蓝莓中的花青素具有神经保护作用，酸奶所含的益生菌有助于维持肠道健康。选择无糖酸奶搭配新鲜蓝莓，既能补充钙质又不会引起血糖剧烈波动。冷藏后食用可帮助缓解考前焦虑情绪。
五、菠菜猪肝汤
菠菜提供叶酸和铁元素，猪肝富含血红素铁和维生素A。两者搭配可改善脑部供氧状态，预防备考期间出现的注意力不集中。建议每周食用2-3次，烹调时猪肝需彻底煮熟以保障食品安全。
高考期间饮食需注意营养均衡与食材安全，每日保证主食、优质蛋白和新鲜蔬菜的合理搭配。避免油炸食品、高糖饮料和过量咖啡因摄入，每餐控制在七分饱为宜。家长可准备小份坚果或水果作为课间加餐，帮助维持血糖稳定。同时要确保孩子每日饮水量充足，养成规律的进食时间，避免因饮食不当影响考试发挥。若孩子存在特殊体质或食物过敏史，应提前咨询营养师制定个性化食谱。
