山柰主要适用于风寒感冒、胃寒疼痛、风湿痹痛、跌打损伤、牙痛等病症。建议遵医嘱使用，并注意饮食调理。
山柰具有温中散寒的功效，适用于风寒感冒引起的头痛、鼻塞、流清涕等症状。其辛温之性有助于驱散体表寒邪，常与其他发散风寒药物配伍使用。风寒感冒患者多表现为恶寒重、发热轻、无汗，山柰能改善这些症状。使用时应避免与寒凉药物同服，以免降低药效。阴虚火旺者慎用。
山柰可温胃散寒，适用于胃寒引起的脘腹冷痛、呕吐清水等症状。其挥发油成分能促进胃肠蠕动，缓解痉挛性疼痛。胃寒疼痛多因饮食生冷或外感寒邪导致，表现为喜温喜按。山柰常与高良姜、香附等药物配伍增强疗效。服药期间应忌食生冷油腻食物。胃热证患者不宜使用。
山柰具有祛风除湿的作用，适用于风寒湿邪阻滞经络导致的关节疼痛、屈伸不利。其有效成分能改善局部血液循环，减轻炎症反应。风湿痹痛患者常见遇寒加重、得热减轻的特点。山柰多与羌活、独活等祛风湿药同用。使用时应注意防寒保暖。湿热痹证患者慎用。
山柰外用可活血化瘀，适用于跌打损伤引起的局部瘀肿疼痛。其挥发油能促进组织修复，减轻肿胀。新鲜山柰捣烂外敷效果更佳，常与红花、乳香等配伍使用。皮肤破损处禁用。使用期间应避免患处过度活动。过敏体质者需先做皮肤测试。
山柰对风寒或胃火引起的牙痛有一定缓解作用。其镇痛成分能抑制神经末梢的疼痛传导。风冷牙痛多见遇冷加重，山柰可研末塞龋齿处或煎汤含漱。胃火牙痛需配伍清热药物。孕妇及阴虚火旺者慎用。持续性牙痛应及时就医检查。
使用山柰期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物。风寒感冒患者可适当饮用姜汤发汗。胃寒疼痛者宜少食多餐，选择温热易消化食物。风湿痹痛患者需注意关节保暖，适度活动。跌打损伤后24小时内可冷敷，后期热敷促进恢复。牙痛患者应保持口腔清洁，避免过冷过热饮食。若症状持续或加重，应及时就医诊治。
