杨梅的主要作用有生津止渴、促进消化、抗氧化、改善贫血、增强免疫力。
1. 生津止渴
杨梅含有丰富的水分和有机酸，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其酸甜口感可促进口腔湿润，适合高温环境或运动后补充体液。有机酸成分还能帮助调节口腔酸碱平衡，减少咽喉不适感。
2. 促进消化
杨梅中的苹果酸、柠檬酸等有机酸能增强胃蛋白酶活性，加速蛋白质分解。膳食纤维可促进肠道蠕动，改善功能性消化不良症状。适量食用对食欲不振、餐后饱胀有缓解作用。
3. 抗氧化
杨梅富含花青素、维生素C等抗氧化物质，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性对预防皮肤老化、维护心血管健康具有潜在益处。紫红色果皮部位的花青素含量尤为突出。
4. 改善贫血
杨梅含有铁元素及促进铁吸收的维生素C，有助于血红蛋白合成。对于轻度缺铁性贫血人群，可作为膳食补充来源。但严重贫血仍需遵医嘱进行规范治疗。
5. 增强免疫力
杨梅中的维生素C含量较高，能促进白细胞功能，增强呼吸道黏膜防御能力。多种酚类物质具有抗炎特性，对提升机体非特异性免疫有一定帮助。
食用杨梅建议选择新鲜成熟果实，每日摄入量控制在200克以内。胃肠敏感者避免空腹食用，糖尿病患者需注意总量控制。建议搭配均衡饮食，配合适量运动维持健康状态。出现过敏症状如口唇肿胀应立即停止食用并就医。
