糖尿病人可以适量食用木糖醇。木糖醇是一种天然甜味剂，其代谢过程不需要胰岛素参与，对血糖影响较小。
木糖醇的甜度与蔗糖相近，但热量仅为蔗糖的60%。它在人体内的吸收速度缓慢，不会引起血糖快速升高。木糖醇主要通过肝脏代谢，大部分以原型经肾脏排出体外。这种代谢特性使其成为糖尿病患者的理想代糖选择。
1、木糖醇的适宜摄入量：
建议每日摄入量控制在50克以内。过量摄入可能导致肠胃不适，如腹胀、腹泻等症状。木糖醇在肠道中的吸收不完全，过量时会滞留肠道产生渗透压，引起消化道症状。对于合并胃肠道疾病的糖尿病患者，更需严格控制摄入量。
2、木糖醇的选购与使用：
选购时需注意产品纯度，避免含有其他糖类的混合型甜味剂。木糖醇可用于烘焙、饮品等食品制作，但高温烹饪可能导致部分营养成分损失。建议将木糖醇作为临时替代品，而非长期大量使用。
糖尿病患者日常饮食需注意均衡营养，控制总热量摄入。建议多食用富含膳食纤维的蔬菜、全谷物，适量摄入优质蛋白质。规律运动有助于改善胰岛素敏感性，每周至少进行150分钟中等强度有氧运动。定期监测血糖水平，根据医生建议调整饮食方案。注意口腔卫生，木糖醇虽不易致龋但仍需保持良好刷牙习惯。
