黑枸杞是中国西部特有的沙漠药用植物品种,属于枸杞的一种,主要生长于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑枸杞水中富含花青素,营养价值较高,具有保护视力、补充营养等功效。
功效作用
黑枸杞泡水具有保护视力、补充营养的作用。
保护视力:
黑枸杞中含有花青素,能防止维生素A被氧化,促进视网膜细胞中视紫质的再生,有助于缓解视疲劳,保护视力。
补充营养:
黑枸杞子中含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、生物碱、维生素及矿物质,用黑枸杞泡水喝可以使身体相对稳定地摄入营养物质,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
营养价值
黑枸杞中含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、生物碱、维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有钙、镁、铜、锌、锰、铁等矿物成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用,尤其适用于用眼过度者、缺乏营养者。
一般人群:
黑枸杞泡水中含有多种营养成分,大多数人群都是可以饮用的。
用眼过度者:
黑枸杞中含有花青素,能防止维生素A被氧化,促进视网膜细胞中视紫质的再生,用眼过度者适量饮用黑枸杞泡水,有助于缓解视疲劳,保护视力。
缺乏营养者:
黑枸杞子中含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、生物碱、维生素及矿物质,用黑枸杞泡水喝可以使身体相对稳定地摄入营养物质,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
禁忌人群
感冒发烧、身体有炎症的患者不宜饮用。
原因:
黑枸杞具有滋补作用,温热身体的效果较强,感冒发烧、身体有炎症的患者不宜饮用黑枸杞泡水,否则可能会加重原有病情。
根据个人喜好,适量饮用。
不宜同用
黑枸杞泡水是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
杯中倒入400ml水,水温控制在20℃-80℃之间,放入2g左右的黑枸杞,静置片刻即可饮用。
温馨提示
用黑枸杞泡水时,一定要注意水温控制在20℃-80℃之间。温度过低,花青素溶解比较慢;温度过高,会导致花青素被破坏,失去营养价值。
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