枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。枸杞可以泡水喝，具有明目、养肝益肾、提高睡眠、美肤养颜的功效。
功效作用
枸杞泡水具有明目、养肝益肾、提高睡眠、美肤养颜的功效。
明目:
枸杞可以起到益精明目的作用，因此用适量的枸杞泡水喝，可以缓解眼睛干涩、视力疲劳等症状。
养肝益肾:
枸杞具有滋补肝肾的功效，所以适当喝枸杞水可以起到养肝益肾的作用。
提高睡眠:
枸杞子泡水喝可以帮助改善睡眠，需要注意的是，枸杞子是滋补药物，泡水喝的时候不可过量饮用，以免上火，反而影响睡眠质量。
美肤养颜:
枸杞可以帮助皮肤表层增强对氧的吸收能力，帮助表皮细胞有足够的营养来维持，使皮肤能够恢复弹性和有光泽的状态。注意，喝枸杞水对美肤养颜有积极作用，但不起决定性作用，所以大家不要盲目过量用枸杞泡水喝。
营养价值
枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。
适宜人群
肝肾阴虚者、用眼过度者。
肝肾阴虚者:
枸杞具有滋补肝肾的功效，所以肝肾阴虚者适当喝枸杞水可以起到养肝益肾的作用。
用眼过度者:
枸杞可以起到益精明目的作用，所以用眼过度者可以适当的用枸杞泡水喝，以缓解眼睛干涩、视力疲劳等症状。
禁忌人群
对枸杞过敏者、感冒患者。
对枸杞过敏者:
对枸杞过敏的人群是禁止饮用枸杞水的，以免诱发过敏。
感冒患者:
枸杞为滋补类药物，容易滞留邪气，所以感冒患者不宜饮用枸杞水，不利于感冒痊愈。
建议每次泡水时，使用的枸杞量小于20g。
不宜同用
枸杞泡水时，不宜加入茶叶一起泡，容易影响枸杞的功效。
食用方法
枸杞泡水的方法和泡茶一样，用开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
枸杞泡水时，注意枸杞的使用量，不可过量，否则很容易上火。
