营养不良可能引起舌炎。长期缺乏维生素B族、铁、锌等关键营养素会导致舌黏膜修复能力下降，从而诱发舌炎。
一、营养不良与舌炎的关联机制：
舌炎的发生与多种营养素缺乏密切相关。维生素B2缺乏会使舌乳头萎缩，出现地图样改变；维生素B12和叶酸不足可能导致舌面光滑、充血；铁元素缺乏会引发萎缩性舌炎，伴随灼痛感；锌元素缺乏则影响黏膜修复，加重炎症反应。这些营养素的长期摄入不足，会显著增加舌炎发病风险。
二、舌炎的分型与营养干预：
营养不良相关舌炎主要分为萎缩性舌炎和溃疡性舌炎两类。萎缩性舌炎需重点补充维生素B12、叶酸及铁剂，建议增加动物肝脏、深绿色蔬菜的摄入；溃疡性舌炎应加强维生素B2和锌的补充，可通过乳制品、全谷物及贝类食物改善。对于合并贫血的患者，需同步纠正血红蛋白水平。
日常需保持均衡饮食，每日摄入12种以上食物，优先选择富含优质蛋白的鱼禽肉蛋奶。烹饪时避免过度煎炸，多用蒸煮方式保留营养素。舌炎发作期间忌食辛辣刺激食物，餐后用淡盐水漱口保持口腔清洁。建议每周进行3-4次有氧运动如快走、游泳，促进新陈代谢和营养吸收。若舌炎症状持续两周未缓解，或伴随吞咽困难等表现，应及时就医进行血清微量元素检测和针对性治疗。
