高良姜具有温胃散寒、消食止痛的功效，主要用于治疗胃寒呕吐、脘腹冷痛、嗳气吞酸等症状。
1、温胃散寒
高良姜性辛热，归脾、胃经，能有效驱散胃肠寒邪。对于因寒邪侵袭或饮食生冷导致的胃脘冷痛、呕吐清水等症状，高良姜可通过促进局部血液循环缓解痉挛疼痛。常与干姜、香附配伍使用，如良附丸。寒性胃痛发作时可用高良姜5克煎水代茶饮，但阴虚内热者禁用。
2、消食化积
高良姜所含挥发油成分能增强胃液分泌，改善消化功能。适用于饮食积滞引起的脘腹胀满、嗳腐吞酸，常与山楂、神曲等同用。现代研究证实其提取物对胃肠平滑肌有双向调节作用，既能缓解痉挛性疼痛，又可促进排空延迟的胃内容物下行。
3、止呕降逆
对于胃寒气逆导致的恶心呕吐，高良姜可通过抑制迷走神经兴奋性发挥止呕作用。临床常与半夏、生姜组成止呕方剂，如姜夏良姜汤。妊娠呕吐者应在医师指导下慎用，避免辛热药性损伤胎元。
4、抗菌消炎
高良姜中的黄酮类化合物对幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，能减轻胃炎黏膜损伤。慢性浅表性胃炎患者可配合蒲公英、黄芩等药物使用，但急性感染期需联合抗生素治疗。
5、活血通络
高良姜的活血功效可用于寒凝血瘀型痛经，常与当归、川芎配伍。其挥发油能扩张外周血管，改善末梢循环，对雷诺综合征等循环障碍疾病有辅助疗效。但出血性疾病患者及月经量多者慎用。
使用高良姜需注意体质辨证，阴虚火旺者忌用。日常可取3克高良姜粉加入粥中食用，或与红枣煮水代茶，每周不超过3次。出现口干舌燥、便秘等热性反应时应停用。胃溃疡急性期、消化道出血患者禁用，用药期间避免食用生冷油腻食物。建议在中医师指导下根据具体证候配伍使用，不可长期大量服用。
