红豆蔻是姜科植物大高良姜的干燥成熟果实，具有温中散寒、行气止痛、消食化积等功效，主要用于寒湿阻滞引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻、食欲不振等症状。
1、温中散寒
红豆蔻性温，归脾、胃经，能有效缓解脾胃虚寒导致的腹部冷痛、腹泻等症状。其挥发油成分可促进胃肠血液循环，改善局部寒凝气滞状态。寒湿型胃炎患者常伴有畏寒肢冷，使用红豆蔻配伍干姜、白术等药材效果更佳。
2、行气止痛
所含桉油精、樟脑等成分具有解痉作用，可抑制胃肠平滑肌过度收缩，缓解气滞型胃脘胀痛。对于饮食积滞引起的腹胀，常与木香、砂仁同用。现代研究表明其提取物能降低前列腺素E2水平，减轻炎症性疼痛。
3、消食化积
红豆蔻能增强胃蛋白酶活性，促进脂肪分解，改善功能性消化不良。针对暴饮暴食后出现的嗳腐吞酸，可配伍山楂、神曲等消食药。动物实验显示其水煎剂能显著加速小鼠胃排空速率。
4、止呕止泻
对胃肠运动具有双向调节作用，既能缓解痉挛性腹痛，又可抑制肠蠕动亢进。适用于寒湿型呕吐腹泻，常与肉豆蔻、五味子同用。其甲醇提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等肠道致病菌有抑制作用。
5、醒脾开胃
芳香挥发油成分可刺激消化液分泌，改善食欲减退。对于暑湿困脾导致的纳差，可配合藿香、佩兰使用。临床观察表明含红豆蔻的复方制剂能提升慢性胃炎患者进食量。
使用红豆蔻需注意阴虚内热者忌服，常规煎服用量3-6克，不宜久煎。建议在中医师指导下配伍使用，避免与寒凉药物同用。日常可制成药膳，如红豆蔻粥需将药材纱布包煎后取汁煮粥，每周食用2-3次为宜。服用期间忌食生冷油腻，出现口干咽痛等上火症状应及时停用。
