肝火旺可以适量吃绿豆、雪梨、苦瓜、芹菜、莲子等食物帮助降火。肝火旺可能与情绪波动、作息紊乱等因素有关，通常表现为目赤、口苦、易怒等症状。
一、食物
1、绿豆
绿豆性寒味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效。绿豆含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，能帮助清除体内热毒，缓解肝火旺盛引起的咽喉肿痛、小便短赤等症状。绿豆可煮汤或熬粥食用，脾胃虚寒者应少量食用。
2、雪梨
雪梨性凉味甘，具有生津润燥、清热化痰的作用。雪梨富含水分和果糖，能滋阴降火，改善肝火旺导致的口干舌燥、咳嗽痰黄等表现。雪梨可直接食用或炖煮，体质虚寒者建议加热后食用。
3、苦瓜
苦瓜性寒味苦，具有清暑涤热、明目解毒的功效。苦瓜所含的苦瓜苷和维生素C能促进肝脏代谢，缓解肝火上炎引起的目赤肿痛、心烦失眠等症状。苦瓜可凉拌或清炒，孕妇及脾胃虚弱者慎食。
4、芹菜
芹菜性凉味甘苦，具有平肝清热、祛风利湿的作用。芹菜富含膳食纤维和芹菜素，能帮助降低血压、舒缓肝气郁结导致的头痛眩晕。芹菜适宜凉拌或榨汁饮用，低血压人群需控制摄入量。
5、莲子
莲子性平味甘涩，具有养心安神、健脾止泻的功效。莲子所含的生物碱和棉子糖能清心降火，改善肝火扰神引起的心悸失眠。莲子可煮粥或炖汤，便秘者不宜过量食用。
二、药物
1、龙胆泻肝丸
龙胆泻肝丸由龙胆草、黄芩等组成，具有清肝胆、利湿热的功效。适用于肝胆湿热所致的头晕目赤、耳鸣耳聋等症状。服药期间忌食辛辣油腻，孕妇及脾胃虚寒者禁用。
2、当归龙荟丸
当归龙荟丸含当归、芦荟等成分，能泻火通便、养肝润燥。用于肝火旺盛引起的便秘、烦躁易怒等症。本品泻下力强，不宜长期服用，儿童及体弱者慎用。
3、柴胡疏肝散
柴胡疏肝散以柴胡、香附为主药，具有疏肝解郁、理气止痛的作用。针对肝气郁结导致的胁肋胀痛、嗳气频作有效。服药期间应保持情绪稳定，避免恼怒抑郁。
4、杞菊地黄丸
杞菊地黄丸由枸杞、菊花等配伍，能滋肾养肝、清热明目。适用于肝肾阴虚兼肝火上升引起的视物模糊、眼干涩痛。感冒发热期间不宜服用，糖尿病患者注意含糖剂型。
5、丹栀逍遥散
丹栀逍遥散含牡丹皮、栀子等成分，可疏肝健脾、清热调经。用于肝郁化火引发的月经不调、乳房胀痛等症状。服药期间忌生冷食物，出血性疾病患者慎用。
肝火旺人群日常应注意保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。饮食宜清淡，多饮水，少食辛辣刺激及煎炸食物。可适当进行太极拳、八段锦等舒缓运动调节气机。情绪管理尤为重要，可通过冥想、音乐等方式疏解压力。若症状持续不缓解或加重，应及时就医排查器质性疾病，所有药物均需在中医师指导下使用，不可自行长期服药。
