多形红斑患者建议选择清淡易消化、富含维生素和蛋白质的食物。饮食调整有助于减轻皮肤炎症反应、促进黏膜修复，同时避免诱发因素加重病情。
适宜食物主要包括三类：高维生素C果蔬、优质蛋白质和抗炎食物。维生素C可促进皮肤修复，推荐食用猕猴桃、西兰花、甜椒等；优质蛋白质来源包括鸡蛋羹、清蒸鱼、豆腐等易消化吸收的食材；抗炎食物可选择深海鱼、亚麻籽油等富含ω-3脂肪酸的食品。
需严格避免三类食物：辛辣刺激物、易致敏食物和高组胺食品。辣椒、酒精会扩张血管加重红斑；海鲜、芒果等常见过敏原可能诱发免疫反应；腌制食品、发酵乳制品含高组胺可能加剧瘙痒。
烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。急性期出现口腔黏膜破损时可选择流质或半流质饮食，如米汤、藕粉、蔬菜泥等。合并肾脏受累需限制钠盐摄入，每日不超过3克。
症状持续超过1周或伴随发热、关节肿痛需及时皮肤科就诊。严重病例可能需接受糖皮质激素治疗，具体用药方案需由医生根据靶形红斑范围及黏膜受累程度评估。
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