中药豆蔻具有化湿行气、温中止呕、开胃消食等功效，主要用于治疗湿阻中焦、脾胃气滞、胃寒呕吐等病症。豆蔻主要有白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻等种类，不同种类功效略有差异。
一、化湿行气
豆蔻辛温芳香，能宣化中焦湿浊，疏通脾胃气机。对于湿阻中焦引起的脘腹胀满、食欲不振、舌苔白腻等症状有改善作用。常与厚朴、陈皮等药物同用增强疗效。现代研究表明其挥发油成分可促进胃肠蠕动，缓解功能性消化不良。
二、温中止呕
豆蔻性温，能温散胃寒，对于胃寒引起的恶心呕吐、呃逆嗳气等症状具有缓解效果。临床多与生姜、半夏配伍治疗妊娠恶阻或化疗后呕吐。其止呕机制与调节胃肠神经及抑制5-HT3受体有关。
三、开胃消食
豆蔻能刺激消化液分泌，增强胃肠消化功能，改善食积不化、嗳腐吞酸等症。适用于饮食积滞或病后食欲减退者，常与山楂、神曲等同用。实验显示其提取物可提高胃蛋白酶活性，促进脂肪分解。
四、抑菌抗炎
豆蔻挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，能减轻胃肠道炎症反应。其抗炎成分可通过抑制NF-κB通路降低炎症因子释放，临床可用于辅助治疗胃炎、肠炎等疾病。
五、调节肠道功能
豆蔻能双向调节肠道运动，既缓解肠痉挛腹痛，又改善肠动力不足导致的便秘。其活性成分可影响肠神经系统和 Cajal 间质细胞功能，对肠易激综合征有调理作用，常与木香、砂仁配伍使用。
使用豆蔻时需注意阴虚内热者慎用，长期大量服用可能引起口干咽燥等不适。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，不宜与寒凉药物同用。日常可配伍粳米煮粥或与肉类同炖，但每日用量不宜超过10克。出现过敏反应或用药后症状加重应及时停用并就医。
