肌酐偏高时需限制高蛋白、高盐、高钾及高磷食物摄入，主要包括动物内脏、加工肉制品、腌制食品、香蕉及碳酸饮料等。控制饮食可减轻肾脏负担，延缓肾功能恶化。
1、高蛋白食物：
动物内脏如猪肝、鸡胗含有大量嘌呤和蛋白质，代谢后产生含氮废物会增加肾脏排泄压力。红肉牛肉、羊肉及海鲜带鱼、虾类的优质蛋白虽为人体所需，但每日摄入量建议控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋清、低脂牛奶等生物价较高的蛋白来源。
2、高盐食品：
腌制食品咸菜、腊肉、罐头及快餐食品中钠含量超过每日推荐量＜5克盐，过量钠摄入会导致水钠潴留，加重高血压和肾小球内压。烹饪时可使用柠檬汁、香草代替食盐调味，避免隐形盐摄入。
3、高钾果蔬：
香蕉、橙子、土豆等富钾食物可能引发高钾血症，尤其当肾小球滤过率＜30ml/min时需严格限制。蔬菜可先切块浸泡或焯水减少钾含量，推荐选择苹果、梨等低钾水果每日不超过200克。
4、高磷制品：
碳酸饮料、巧克力及奶酪含有无机磷酸盐添加剂，易导致钙磷代谢紊乱。动物内脏、坚果中的有机磷吸收率虽较低，但仍需控制摄入。可搭配磷结合剂如碳酸钙在餐中服用，降低血磷水平。
5、刺激性饮品：
浓茶、咖啡因饮料及酒精会通过利尿作用加重脱水风险，同时增加肾脏血流动力学负担。建议每日饮水1500-2000ml，以白开水、淡菊花茶为主，避免一次性大量饮水加重水肿。
肌酐升高患者需定期监测肾功能指标，每日蛋白质摄入量根据分期调整CKD1-2期0.8g/kg，3-5期0.6g/kg。主食可选择低蛋白米面，蔬菜以冬瓜、黄瓜等利尿品类为主。运动建议选择太极拳、散步等低强度活动，避免剧烈运动导致横纹肌溶解加重肌酐升高。烹饪方式推荐蒸煮炖，减少油脂摄入。若出现食欲减退或皮肤瘙痒，需及时检查电解质及甲状旁腺激素水平。
