白茶的功效与作用 白茶营养价值有哪些

白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。白茶是采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成的茶。外形芽毫完整、满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。具有舒缓神经、明目、抗氧化等功效。

功效作用

白茶具有舒缓神经、消除紧张，明目，抗氧化等功效。

舒缓神经、消除紧张:

白茶中含有咖啡碱，能够提高注意力，改善紧张的情绪。

明目:

白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能合成视紫红质，对于保护眼睛有一定的作用。

抗氧化:

白茶具有一定的消除自由基的作用，因此能够抗氧化，常喝白茶对皮肤也有一定的好处。

营养价值

白茶属微发酵茶，含有大量氨基酸，维生素等物质，如茶多酚（儿茶素类及其氧化物、黄酮类、酚酸类）、茶多糖类、茶氨酸、咖啡碱、抗氧化维生素类（维生素C、维生素E和β-胡萝卜素）、γ-氨基丁酸、茶叶皂苷和必需微量元素（锌、锰、硒等）。

适宜人群

大部分人群。

一般人群:

白茶属微发酵茶，含有大量氨基酸、维生素等物质，大部分人群都是可以喝白茶的。

禁忌人群

失眠的人群。

原因:

白茶含有咖啡碱，能够兴奋大脑，失眠的人群喝白茶后可能加重失眠。

特殊人群

哺乳期妇女应少喝白茶。

哺乳期妇女:

白茶中的咖啡碱成分会随着乳汁分泌，乳儿喝下后，会影响乳儿的睡眠。

用量

建议一次泡5g左右。

不宜同用

喝白茶的同时不宜喝咖啡或吃人参。

喝咖啡:

白茶和咖啡都具有兴奋大脑的作用，同时饮用可能出现亢奋的情况。

吃人参:

白茶会减弱人参的补气作用，应避免合用。

食用方法

冲泡白茶时应注意不宜太浓，一般按茶水1：50的比例投茶，水温在80℃-90℃，冲泡时间约为3分钟。

温馨提示

茶文化在我国已经有数千年的历史，我国有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶等多种品种，每种茶都有其独特的气味，大家可根据自身喜好选购茶叶。