益母草煮鸡蛋是一款药膳美食，具有益气血、活血通经的作用。
功效作用
益母草煮鸡蛋具有益气血、活血通经的作用。
益气血、活血通经:
益母草是妇科上常用的中药，对女性月经不调、痛经等有显著的治疗作用，益母草和鸡蛋一起煮，其中的有效成分会被鸡蛋吸收一部分，食用鸡蛋后也会产生不错的益气血、活血通经的作用。
营养价值
益母草具有活血调经的作用，鸡蛋是常吃的食物，含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素等营养成分。益母草煮鸡蛋不仅营养丰富，在一定程度上还能改善女性痛经、月经不调等问题。
适宜人群
大部分人群都可以食用，尤其适合痛经的女性。
一般人群:
益母草煮鸡蛋营养丰富，又具有不错的食疗保健价值，大多数人群都可以食用。
痛经的女性:
益母草煮鸡蛋具有活血的作用，能够改善女性痛经、月经不调等不适。
禁忌人群
孕妇慎食。
原因:
益母草活血祛瘀且易动胎气，孕妇应谨慎食用含有益母草的食物。
一天吃1个即可，不宜吃太多。
不宜同用
益母草煮鸡蛋是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受鸡蛋的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
煮熟后直接食用即可。
益母草煮鸡蛋:
益母草淘洗干净，与鸡蛋一同放入锅中，中火煮20分钟即可。
温馨提示
益母草煮鸡蛋剩下的汤也是可以饮用的，但不建议月经过多的人群饮用，以免增加月经出血量。
