淀粉酶测定主要用于辅助诊断胰腺疾病和唾液腺疾病，但不能单独确定具体疾病类型。
血清淀粉酶升高常见于急性胰腺炎，发病后2-12小时开始升高，持续3-5天。慢性胰腺炎急性发作时也可能出现中度升高。胰腺癌晚期因胰管阻塞可导致淀粉酶轻度增高。胰腺外伤或手术后淀粉酶值也会异常。
腮腺炎、唾液腺导管阻塞或结石时，淀粉酶可明显增高。颌面部外伤、放疗后唾液腺损伤也会引起数值异常。需结合临床表现与其他检查进行鉴别诊断。
消化性溃疡穿孔、肠梗阻、宫外孕破裂等急腹症可能导致淀粉酶轻度升高。肾功能不全时淀粉酶排泄受阻，可出现假性增高。某些肺癌、卵巢癌等恶性肿瘤可能产生异位淀粉酶。
淀粉酶测定需配合影像学检查和其他实验室指标综合判断。日常应注意避免暴饮暴食和过量饮酒，急性腹痛发作时需立即就医。建议定期体检监测胰腺功能，保持规律作息和均衡饮食，适量运动有助于维持消化系统健康。出现持续上腹痛、消化不良等症状时应及时完善相关检查。
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