麦冬通常可与枸杞、山药、百合、莲子、玉竹等食材搭配，一般不会伤脾胃。麦冬性微寒，具有养阴生津功效，合理配伍能中和其寒性，适合多数人群食用。
麦冬与枸杞搭配可增强滋阴明目效果，枸杞的甘平性质能平衡麦冬的微寒特性，适合长期用眼或阴虚体质者。两者合用可改善口干眼涩，对肝肾阴虚引起的头晕耳鸣也有辅助调理价值，建议用温水冲泡或炖汤食用。
麦冬与山药同食能健脾益胃，山药的甘温属性可缓解麦冬的寒凉之性。这种组合适合脾胃虚弱者，对食欲不振或消化不良有改善作用，可煮粥或炖汤羹。山药所含黏液蛋白还能保护胃黏膜，减少麦冬对胃肠道的刺激。
麦冬配伍百合能润肺安神，百合的甘凉与麦冬协同增强滋阴效力。此搭配适合秋燥咳嗽或失眠多梦者，可加冰糖炖煮成甜品。百合中的秋水仙碱需经高温分解，须充分加热后食用，避免直接生食引起不适。
麦冬与莲子组合能清心除烦，莲子的健脾作用可预防麦冬可能引起的轻微腹泻。适合心火旺盛或更年期潮热人群，建议保留莲子心以增强清心效果。莲子的高淀粉含量需注意控制食用量，糖尿病患者应酌情减量。
麦冬配合玉竹可增强养阴润燥功效，玉竹的平性特点能中和麦冬偏性。这种搭配对肺胃阴虚导致的干咳、便秘较有效，可搭配瘦肉煲汤。玉竹所含多糖成分需长时间炖煮才能充分溶出，建议烹调时间不少于1小时。
食用麦冬配伍食材时需注意体质辨识，阳虚畏寒者应减少单次摄入量。建议选择新鲜无硫熏制品，避免与辛辣燥热食物同食。初次尝试者可从小剂量开始，观察胃肠反应后调整用量。慢性病患者及孕妇使用前应咨询中医师，根据体质特点调整配伍比例和烹调方式。日常保存需防潮防蛀，隔夜炖品应冷藏并充分加热后食用。
