血糖高的人可以适量吃苹果。苹果属于低升糖指数水果,含有丰富的膳食纤维和果胶,有助于延缓糖分吸收。
1、苹果对血糖的影响:
苹果的升糖指数为36,属于低升糖食物。每100克苹果含约13克碳水化合物,其中约2.4克为膳食纤维。膳食纤维能减缓胃排空速度,降低餐后血糖波动。苹果中的多酚类物质还具有改善胰岛素敏感性的作用。建议选择个头适中、酸甜适口的苹果,避免过熟或过甜的品种。
2、食用注意事项:
血糖控制不稳定者需在监测血糖情况下食用。建议在两餐之间作为加餐食用,每次摄入量控制在100-150克约半个中等大小苹果。避免榨汁饮用,加工过程会破坏膳食纤维,导致升糖速度加快。食用时最好连皮吃,苹果皮中含有更多抗氧化物质。
血糖管理需综合调整饮食结构,建议每日水果总量控制在200克以内,优先选择草莓、樱桃、柚子等低糖水果。搭配适量运动如快走、太极拳等有氧运动,每周至少150分钟。定期监测血糖变化,若餐后2小时血糖持续高于10mmol/L,应及时咨询营养师调整饮食方案。注意保持规律作息,避免熬夜对血糖代谢的影响。