当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等作用，主要用于血虚萎黄、月经不调、虚寒腹痛、肠燥便秘等症状。
1、补血活血
当归是中医补血要药，其含有的阿魏酸、当归多糖等成分能促进骨髓造血功能，改善血虚引起的面色苍白、头晕乏力。临床常用于治疗贫血、产后血虚，常与熟地黄、白芍配伍使用。血瘀型痛经或跌打损伤时，当归可通过活血化瘀缓解疼痛。
2、调经止痛
当归对女性月经不调有显著调节作用，能缓解经期腹痛、经血量少或闭经。其活性成分可双向调节子宫平滑肌，既改善气血不足导致的月经延迟，又减轻气滞血瘀引发的痛经。常与川芎、香附等药物组成四物汤等经典方剂。
3、润肠通便
当归富含油脂与膳食纤维，能润滑肠道、促进蠕动，适用于老年血虚肠燥便秘。其润下作用温和，不会引起腹泻，尤其适合长期便秘兼有血虚症状者。使用时多与火麻仁、桃仁等同用以增强疗效。
4、抗炎抗氧化
现代研究表明当归中的藁本内酯等成分具有抗炎作用，可抑制前列腺素合成，减轻关节炎等炎症反应。其多酚类物质还能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，在辅助治疗心脑血管疾病方面有一定潜力。
5、免疫调节
当归多糖能激活巨噬细胞和淋巴细胞，增强机体非特异性免疫功能。对于术后体虚、免疫力低下人群，适量使用当归可帮助恢复正气，但需注意阴虚火旺者慎用，避免加重燥热症状。
使用当归时可选择煎汤、入丸散或药膳等方式，经典食疗方如当归生姜羊肉汤适合冬季温补。建议在医生指导下根据体质辨证使用，避免与抗凝药物同服。日常保存需置阴凉干燥处，防止霉变。血热出血、便溏及孕妇慎用，服用期间忌食生冷油腻。
