白术是一种常见的中药材，具有健脾益气、燥湿利水等功效，但长期过量使用可能导致胃肠不适等副作用。
1、健脾益气
白术含有挥发油、白术内酯等成分，能够增强脾胃功能，改善食欲不振、腹胀等症状。适用于脾胃虚弱引起的慢性腹泻、乏力等症。常与党参、茯苓配伍使用，如四君子汤。脾胃虚寒者使用时建议搭配干姜以温中散寒。
2、燥湿利水
白术可通过促进尿液排出帮助消除水肿，对脾虚湿盛引起的肢体浮肿、痰饮眩晕有效。临床多与泽泻、猪苓等同用，如五苓散。使用期间需观察小便量，肾功能不全者慎用。
3、安胎止汗
白术能稳定胎元，常用于妊娠胎动不安，常与黄芩配伍。其收敛作用还可改善自汗、盗汗，多与黄芪、防风同用。孕妇使用需严格遵医嘱，不可自行加大剂量。
4、抗炎抗氧化
现代研究表明白术多糖具有抑制炎症因子释放的作用，对溃疡性结肠炎有辅助治疗效果。其抗氧化成分能清除自由基，但相关研究尚处于实验阶段，不可替代正规治疗。
5、胃肠刺激
长期大剂量服用白术可能引起口干、便秘等不良反应，所含挥发油对胃肠黏膜有轻度刺激作用。阴虚内热者服用易加重燥热症状，建议配伍麦冬、生地等滋阴药材中和药性。
使用白术时建议从小剂量开始，煎煮时间不少于30分钟以减少刺激性。服药期间忌食生冷油腻，出现腹痛、皮疹等不适应立即停用。慢性病患者及孕妇应在中医师指导下辨证使用，避免与利尿剂、降糖药等西药同服。日常可搭配山药、薏苡仁等药食同源食材调理脾胃。
