胃萎缩患者可以适量吃山药、猴头菇、南瓜、小米、卷心菜等食物，也可以遵医嘱吃胃复春片、摩罗丹、养胃舒胶囊、康复新液、硫糖铝口服混悬液等药物。胃萎缩可能与幽门螺杆菌感染、自身免疫损伤等因素有关，建议及时就医，在医生指导下进行规范治疗并调整饮食结构。
一、食物
1、山药
山药富含黏蛋白和淀粉酶，能形成保护膜覆盖胃黏膜，减轻胃酸刺激。其多糖成分可促进受损黏膜修复，适合胃萎缩伴消化功能减弱者食用。建议蒸煮或炖汤，避免油炸等高温烹饪方式。
2、猴头菇
猴头菇含有多肽和β-葡聚糖，具有抑制幽门螺杆菌活性的作用。其提取物能增强胃黏膜屏障功能，对免疫因素导致的胃萎缩有一定改善效果。干品需充分泡发后煲汤，鲜品可清炒食用。
3、南瓜
南瓜中的果胶和类胡萝卜素能吸附胃内有害物质，促进胆汁分泌帮助脂肪消化。所含维生素A可参与上皮细胞再生，缓解胃黏膜萎缩病变。宜选择老南瓜蒸食或煮粥，每日摄入量控制在200克以内。
4、小米
小米属于低敏谷物，其碱性特质可中和部分胃酸，B族维生素能改善胃肠神经调节功能。含有的色氨酸有助于缓解胃病相关的焦虑情绪。建议熬煮成浓稠米油，搭配少量红枣增强补益效果。
5、卷心菜
卷心菜含有维生素U和异硫氰酸盐，能刺激胃黏膜分泌黏液形成保护层。其抗氧化成分可减轻胃部慢性炎症状态。生榨汁液对溃疡型病变效果较好，熟食需避免过度烹饪破坏活性物质。
二、药物
1、胃复春片
由红参、香茶菜等组成，适用于脾胃虚弱型胃萎缩。能增强胃黏膜血流量，改善腺体萎缩和肠上皮化生。服药期间忌食生冷油腻，需连续服用较长时间才能见效。
2、摩罗丹
含百合、茯苓等18味药材，对幽门螺杆菌相关性萎缩性胃炎有效。可调节胃酸分泌平衡，缓解胃痛胀满症状。可能出现轻微腹泻，与抗生素联用需间隔两小时。
3、养胃舒胶囊
针对胃阴不足型萎缩，含党参、乌梅等滋阴养胃成分。能促进胃蛋白酶原分泌，改善消化功能。服药期间出现口干可配合麦冬茶饮用，糖尿病患者慎用。
4、康复新液
美洲大蠊提取物制成的溶液，直接作用于黏膜创面。通过激活EGF受体促进组织再生，对伴糜烂的萎缩病变效果明显。需空腹含服使药液充分接触患处。
5、硫糖铝口服混悬液
在溃疡面形成保护性薄膜，阻隔胃酸侵蚀。适用于胆汁反流导致的胃黏膜萎缩，能结合胆盐减轻损伤。长期使用需监测血铝浓度，便秘患者应减量。
胃萎缩患者日常应建立规律饮食节奏，每日5-6餐少量进食减轻胃负担。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免腌制、烟熏及辛辣刺激食物。餐后保持直立姿势半小时，睡眠时抬高床头防止反流。可进行太极拳、散步等温和运动增强体质，但避免饭后立即活动。定期复查胃镜监测黏膜变化，合并贫血者需补充铁剂和维生素B12。保持情绪稳定有助于改善胃肠植物神经功能紊乱。
