孕妇可以适量食用莲子。莲子含有蛋白质、维生素B族、钙、磷等营养成分，对孕妇和胎儿发育有一定益处，但需注意食用方式和个体差异。
莲子性平味甘，具有健脾安神的功效。新鲜莲子可直接剥壳食用，干莲子建议煮粥或炖汤，充分软化后更易消化吸收。莲子芯含有莲心碱等生物碱，可能引起轻微子宫收缩，建议去除芯部后食用。
妊娠期糖尿病患者需控制莲子摄入量，每100克莲子含碳水化合物约65克，过量可能影响血糖。对莲子过敏的孕妇可能出现皮肤瘙痒、口腔肿胀等症状，初次尝试应少量观察。莲子中的淀粉含量较高，消化不良或胃胀气的孕妇应减少食用频率。
中医认为莲子有固涩作用，便秘孕妇不宜大量食用。建议每周食用2-3次，每次不超过50克干莲子或100克鲜莲子。若出现腹痛、腹泻等不适症状应立即停用。莲子银耳羹、莲子百合粥等传统食疗方更适合孕妇温和进补。
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