萎缩性胃炎伴糜烂患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、粗纤维食物、过冷过热及酸性食物，日常可选择小米粥、山药羹等易消化软食。
1、辛辣食物：
辣椒、芥末、花椒等刺激性调味品会直接损伤胃黏膜，加重糜烂症状。烹饪方式建议清蒸、水煮，避免爆炒或添加刺激性香料。
2、高脂食品：
油炸食品、肥肉、奶油等需限制摄入。高脂食物延缓胃排空，增加胃酸分泌，可能诱发腹胀腹痛。可替换为清蒸鱼、去皮鸡胸肉等低脂蛋白。
3、粗硬食材：
竹笋、芹菜杆、坚果等粗纤维食物物理摩擦胃壁。推荐将蔬菜切碎煮烂，主食选择软面条、发面馒头等低渣饮食。
4、温度极端：
冰镇饮品、烫食会刺激胃部血管异常收缩扩张。食物温度建议维持在40-50℃，饮用温水可加入少量麦冬或石斛调养。
5、酸性物质：
柑橘类水果、醋、碳酸饮料等酸性食物破坏胃内环境。可选用苹果、香蕉等低酸水果，饮用淡红茶或大麦茶替代酸性饮品。
日常饮食需遵循少量多餐原则，每日5-6餐减轻胃部负担。推荐早餐食用南瓜小米粥搭配蒸蛋羹，午餐选择鲈鱼豆腐汤与软米饭，加餐可饮用藕粉或杏仁茶。烹饪使用橄榄油替代动物油，避免采用煎炸方式。症状急性期可短期食用猴头菇粉、米油等保护胃黏膜，长期需配合医生进行幽门螺杆菌根除治疗。适当进行八段锦、散步等低强度运动促进胃肠蠕动，保持规律作息避免熬夜。
