玉米须煮水具有利尿消肿、降血压、调节血糖、护肝利胆、抗炎抗氧化、改善肾功能、缓解痛风、促进消化和增强免疫力等作用。玉米须中的活性成分主要通过促进代谢、调节内分泌和抑制炎症反应等机制发挥作用。
1、利尿消肿：
玉米须含钾盐和黄酮类物质，能增加肾小球滤过率，抑制肾小管对钠的重吸收。这种利尿作用对缓解水肿症状效果显著，特别适合妊娠期水肿或肾功能异常导致的轻度水肿。使用时建议每日饮用300-500毫升，连续一周可见效果。
2、降血压：
玉米须中的多糖和皂苷成分能扩张外周血管，降低外周血管阻力。临床观察显示其降压效果温和，适合早期高血压患者辅助治疗。与降压药联用时需监测血压变化，避免血压过低。
3、调节血糖：
玉米须多糖可提高胰岛素敏感性，延缓肠道葡萄糖吸收。动物实验表明其降糖效果与二甲双胍相当，但人体作用较温和。糖尿病患者使用时仍需规范用药，不可替代降糖药物。
4、护肝利胆：
玉米须中的挥发油和有机酸能促进胆汁分泌，降低胆汁黏稠度。对胆囊炎、胆结石患者有缓解疼痛作用，同时可通过增强肝细胞代谢能力减轻酒精性肝损伤。
5、抗炎抗氧化：
玉米须含丰富的酚酸类和黄酮类化合物，能清除自由基，抑制炎症因子释放。对慢性炎症性疾病如关节炎、皮炎有辅助治疗效果，长期饮用可延缓细胞衰老。
6、改善肾功能：
玉米须的利尿作用可减轻肾脏负担，其抗氧化成分能修复肾小管上皮细胞。对慢性肾炎患者可减少蛋白尿，但严重肾功能不全者需谨慎使用。
7、缓解痛风：
通过促进尿酸排泄和抑制黄嘌呤氧化酶活性，玉米须可降低血尿酸水平。痛风发作间歇期定期饮用，能减少发作频率，但急性期仍需规范用药。
8、促进消化：
玉米须中的苦味素和挥发油能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。对功能性消化不良、食欲不振效果明显，餐前饮用100毫升可改善饭后腹胀。
9、增强免疫：
玉米须多糖能激活巨噬细胞，提高淋巴细胞转化率。季节性饮用可降低呼吸道感染风险，但自身免疫性疾病患者应避免长期大量使用。
玉米须煮水制作时应选用新鲜或干燥无霉变的玉米须，每次用量20-30克，加水500毫升煮沸后小火煎煮15分钟。建议每日分2-3次饮用，连续使用不超过一个月。特殊体质或正在服药者使用前应咨询医师，避免与利尿剂、降压药等产生相互作用。饮用期间注意补充水分和电解质，出现腹泻或过敏反应应立即停用。合理搭配薏米、赤小豆等食材可增强利水效果，但不宜与寒凉食物同食。
