头发分叉多数情况下与营养缺乏有关。头发的主要成分是角蛋白，其健康状态与蛋白质、维生素和矿物质的摄入密切相关。
1、蛋白质不足：
头发主要由角蛋白构成，长期蛋白质摄入不足会导致头发脆弱易断。动物性蛋白如瘦肉、鱼类，以及植物性蛋白如豆类、坚果，都是优质来源。每日饮食中应保证足量蛋白质，尤其对于节食或素食人群需特别注意补充。
2、必需脂肪酸缺乏：
Omega-3脂肪酸能维持头皮油脂平衡，缺乏时易导致毛鳞片干燥开裂。深海鱼、亚麻籽、核桃等食物富含这类营养素。日常饮食可每周安排两次鱼类摄入，搭配坚果作为零食补充不饱和脂肪酸。
3、维生素B族与微量元素不足：
生物素、维生素B12参与角蛋白合成，铁、锌元素影响毛囊供氧。全谷物、绿叶蔬菜、动物肝脏等食物可提供这些营养素。女性经期后或贫血人群更需关注铁元素补充，必要时可检测血清铁蛋白水平。
4、护理不当加剧损伤：
频繁烫染、高温吹风等物理化学刺激会破坏毛鳞片结构。建议减少造型产品使用，洗发时水温不超过40度，吹风保持15厘米以上距离。选择宽齿梳代替密齿梳，湿发时避免用力梳理。
5、病理性因素需排查：
甲状腺功能异常、慢性消耗性疾病可能导致弥漫性脱发伴发质改变。若伴随乏力、体重变化等症状，建议检测甲状腺功能。某些药物副作用也会影响发质，需结合用药史综合判断。
改善头发分叉需保证每日摄入60克优质蛋白质，适量补充坚果种子类食物。每周进行头皮按摩促进血液循环，选择含氨基酸的温和洗发产品。避免过度清洁导致头皮油脂失衡，夏季注意防晒减少紫外线损伤。建立规律作息，保证7小时睡眠有助于毛囊修复。持续分叉严重者可修剪受损发梢，新生头发会逐渐恢复健康状态。
