胃炎的症状表现主要有上腹隐痛、餐后饱胀、反酸嗳气、恶心呕吐、食欲减退。
1、上腹隐痛：
胃炎患者常出现剑突下或左上腹持续性钝痛，进食后可能加重。疼痛多与胃黏膜炎症刺激神经末梢有关，空腹时可能伴随烧灼感。慢性胃炎疼痛程度较轻，急性胃炎可表现为突发剧烈绞痛。
2、餐后饱胀：
胃排空功能受损导致食物滞留，表现为进食少量即产生饱腹感，可能持续2-4小时。常见于萎缩性胃炎伴胃动力障碍，部分患者会伴随胃部沉重感或压迫感。
3、反酸嗳气：
胃酸分泌异常引发食管反流，咽喉部出现酸苦味气体上涌。嗳气频率增加与胃内气体过多有关，幽门螺杆菌感染患者症状更显著，可能伴随胸骨后灼热感。
4、恶心呕吐：
胃黏膜受刺激引发的防御反应，急性胃炎可能出现喷射性呕吐。呕吐物多为胃内容物，严重时含胆汁或血丝。长期恶心需警惕胆汁反流性胃炎或胃潴留。
5、食欲减退：
炎症导致消化功能下降，患者可能出现厌食或选择性偏食。长期摄入不足可能引发体重下降，儿童患者可能表现为生长迟缓。部分患者会伴随口苦、金属味等味觉异常。
胃炎患者建议采用低脂低纤维饮食，每日可分5-6次少量进食，避免辛辣、过热或酸性食物。烹饪方式以蒸煮为主，可适量食用山药、南瓜等保护胃黏膜的食材。餐后保持直立位30分钟，睡眠时抬高床头15厘米。急性发作期需暂停粗粮、豆类等产气食物，恢复期可逐步添加发酵乳制品调节肠道菌群。保持规律作息，避免精神紧张诱发症状加重，戒烟限酒有助于黏膜修复。症状持续超过两周或出现呕血、黑便等报警症状时需及时胃镜检查。
