中药一次性喝多了可能对身体有害，具体影响与药物成分、个人体质及超量程度有关。
中药通常由多种天然药材配伍而成，其药性有寒热温凉之分，作用有补泻之别。在常规剂量下，中药通过辨证论治能够调节人体阴阳平衡，治疗疾病。一次性过量服用，可能超出身体的代谢与承受能力。对于药性平和的滋补类中药，如黄芪、枸杞等，单次大量服用可能引起胃肠不适，出现腹胀、食欲不振等情况，但通常不会造成严重损害。对于药性峻猛或有毒性的中药，如附子、乌头等，即使常规剂量也需严格谨慎，一次性超量服用极易导致中毒反应，严重时可危及生命。此外，一些含有重金属矿物成分的中药，如朱砂、雄黄，长期或大量服用会在体内蓄积，造成肝肾功能损伤。
中药的“毒性”或副作用与现代医学概念不同，中医称之为“偏性”。用药的关键在于“中病即止”和“纠偏”，即使用药物的偏性来纠正身体的病理偏颇，一旦过量，药物的偏性本身就可能成为新的致病因素。例如，过量服用清热泻火药可能损伤脾胃阳气，导致腹泻、畏寒；过量服用温补药材则可能引起上火、口干、便秘等“补过头”的现象。每个人的体质虚实寒热不同，对药物剂量的耐受性也存在差异，儿童、老年人、孕妇及有基础疾病的人群对剂量的变化更为敏感。
服用中药必须严格遵循医嘱或说明书规定的剂量与疗程，不可自行加量或长期不间断服用。如果在服药后出现恶心、呕吐、心悸、皮疹等任何不适，应立即停药并咨询中医师或药师。日常生活中，应注意饮食清淡，避免在服用中药期间饮酒或食用辛辣、生冷、油腻的食物，以免影响药效或加重胃肠负担。妥善保管中药材，避免儿童误服。树立正确的用药观念，理解中药“是药三分毒”的特性，才能安全有效地利用传统医学为健康服务。
