高考期间提神醒脑的饮食策略需兼顾营养供给与大脑功能优化。推荐选择低升糖指数碳水化合物、优质蛋白质和健康脂肪的组合，如全麦面包搭配鸡蛋和牛油果。这类食物可稳定血糖水平，避免餐后困倦。
富含Omega-3脂肪酸的食物能增强脑细胞膜流动性，三文鱼、核桃和亚麻籽都是优质选择。适量摄入黑巧克力或蓝莓等含黄酮类化合物的食物，可改善脑部血流和认知功能。
咖啡因摄入需科学控制，建议每日咖啡因总量不超过200毫克约1杯中杯美式咖啡，且避免在下午3点后饮用。绿茶中的茶氨酸与咖啡因协同作用，能提供更平稳的警觉状态。
水分补充不可忽视，每场考试前饮用200-300毫升温水，考试中可小口补充。脱水会导致注意力下降，但需避免过量饮水引发频繁如厕。
特殊营养成分如磷脂酰丝氨酸存在于动物肝脏、大豆可考虑通过饮食补充，这种物质能帮助降低压力激素水平。维生素B族丰富的食物如瘦肉、全谷物，对能量代谢和神经传导有直接促进作用。
饮食安排应遵循"少量多餐"原则，每日5-6餐比传统三餐更利于维持血糖稳定。考前一餐应在开考前2-3小时完成，食物体积控制在平常的70%-80%，避免消化系统负担过重影响脑部供血。
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