酒精过敏严重时可能导致死亡。酒精过敏是免疫系统对酒精或酒类饮品中某些成分产生的异常反应，严重过敏反应可能引发过敏性休克，威胁生命。
1、酒精过敏的典型症状：
酒精过敏的初期症状通常表现为皮肤潮红、瘙痒或出现荨麻疹。部分患者可能出现嘴唇、舌头或咽喉肿胀，伴随呼吸急促或胸闷。消化系统症状包括恶心、呕吐或腹痛。这些症状通常在饮酒后几分钟至几小时内出现，需立即停止饮酒并观察反应。
2、过敏性休克的危险表现：
当过敏反应进展为过敏性休克时，患者会出现血压骤降、脉搏微弱、意识模糊甚至丧失。呼吸道可能因肿胀完全阻塞，导致窒息。这种情况属于医学急症，需立即使用肾上腺素自动注射器并呼叫急救。既往有严重酒精过敏史者应随身携带急救药物。
3、酒精过敏与酒精不耐受的区别：
酒精不耐受是体内缺乏代谢酒精的酶，表现为饮酒后脸红、头痛等，不会引发致命反应。而酒精过敏属于免疫反应，可能由酒类中的大麦、酵母、亚硫酸盐等成分触发。确诊需通过皮肤点刺试验或血液特异性抗体检测，避免与不耐受混淆而低估风险。
酒精过敏患者需严格禁酒及含酒精的食品、药物，阅读成分表警惕隐藏酒精。外出就餐时主动告知过敏史，避免接触烹饪用酒。建议佩戴医疗警示手环，家中常备抗组胺药物。定期进行过敏测试监测敏感程度变化，伴随其他过敏性疾病时更需加强防护。日常注意增强体质，但避免使用含酒精的消毒产品，选择物理隔离方式替代手部消毒凝胶。
