高考期间可通过均衡膳食、补充特定营养素等方式辅助提升记忆力，主要方法包括摄入富含卵磷脂的食物、增加欧米伽3脂肪酸、补充B族维生素、适量食用抗氧化物质及保持血糖稳定。
1、卵磷脂食物：
蛋黄、大豆及动物肝脏富含卵磷脂，该物质是合成神经递质乙酰胆碱的重要原料，能促进大脑信息传递效率。建议每日食用1-2个鸡蛋或100克豆腐，但肝功能异常者需控制动物内脏摄入。
2、欧米伽3脂肪酸：
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼含有丰富DHA，这种长链脂肪酸占大脑皮层脂质的20%，对神经元膜流动性及突触可塑性具有调节作用。每周食用2-3次海鱼，或通过亚麻籽油等植物来源补充α-亚麻酸。
3、B族维生素：
全谷物、瘦肉和绿叶蔬菜提供维生素B1、B6、B12及叶酸，这些辅酶参与同型半胱氨酸代谢和髓鞘合成。维生素B1缺乏可能导致韦尼克脑病，表现为近期记忆障碍。考生可选用燕麦、猪里脊肉及菠菜作为主要来源。
4、抗氧化物质：
蓝莓、黑巧克力中的花青素与可可多酚能清除自由基，减轻氧化应激对海马体的损伤。研究表明每日摄入200克蓝莓可改善工作记忆，但巧克力需选择可可含量70%以上产品并控制每日30克以内。
5、血糖调控：
低升糖指数食物如糙米、藜麦可维持稳定血糖水平，避免高糖饮食导致的反应性低血糖。大脑每小时消耗约5克葡萄糖，持续供能对长期记忆编码至关重要。建议将精制碳水化合物替换为复合型碳水，并采用少食多餐模式。
备考期间除注重营养搭配外，建议每日保证7-8小时睡眠以巩固记忆痕迹，进行30分钟中等强度运动如快走或跳绳促进脑源性神经营养因子分泌，同时通过正念冥想缓解压力激素对海马体的抑制作用。避免过度依赖咖啡因提神，每日咖啡因摄入不超过400毫克约2杯美式咖啡，空腹状态下不宜饮用含糖功能饮料。若出现持续注意力涣散或记忆衰退，需排查贫血、甲状腺功能异常等潜在病理因素。
