孕妇可以适量食用黑鱼。黑鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种矿物质，有助于胎儿发育，但需注意食用安全性和烹饪方式。
1、营养优势：
黑鱼蛋白质含量高且易吸收，其不饱和脂肪酸如DHA对胎儿脑神经发育有益。同时含有钙、磷、铁等矿物质，可预防孕妇贫血并促进胎儿骨骼形成。
2、食用风险：
野生黑鱼可能因水域污染蓄积重金属，建议选择人工养殖产品。部分孕妇可能对鱼类过敏，首次食用需观察是否出现皮疹或消化道不适。
3、烹饪要点：
必须彻底加热至中心温度达70℃以上，避免生食或半生食用。推荐清蒸、炖汤等低油方式，减少煎炸以降低油脂摄入。
4、食用频率：
每周建议摄入2-3次，每次100-150克。过量可能增加汞暴露风险，尤其避免与金枪鱼等高汞鱼类同餐食用。
5、搭配禁忌：
避免与寒性食物如空心菜、西瓜同食，体质虚寒孕妇可能引发腹泻。服用抗凝血药物者需咨询因黑鱼可能影响药效。
孕妇饮食需注重多样化，黑鱼可作为优质蛋白来源之一。建议搭配深色蔬菜补充膳食纤维，烹饪时使用葱姜去腥并减少调味品添加。餐后适当散步促进消化吸收，出现持续腹胀或过敏反应应及时就医。孕期营养补充应在专业医师指导下进行，避免单一食物过量摄入。
