老年人服用叶酸的具体用量需根据个体健康状况和医生建议确定，通常每日补充量不超过1毫克。叶酸补充需考虑营养状况、基础疾病、药物相互作用等因素，过量可能掩盖维生素B12缺乏症状。
叶酸是B族维生素的一种，对红细胞生成、神经系统功能和同型半胱氨酸代谢有重要作用。老年人因胃肠吸收功能下降、饮食结构单一等原因，可能需额外补充。普通膳食中绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏等食物可提供天然叶酸，但烹饪过程中易流失。
存在高同型半胱氨酸血症、巨幼红细胞性贫血等明确指征时，医生可能开具治疗剂量的叶酸补充方案。长期服用抗癫痫药、甲氨蝶呤等药物者，需监测叶酸水平并调整剂量。肾功能不全患者排泄能力降低，需谨慎控制摄入量。
建议老年人在医生指导下进行血清叶酸和维生素B12检测后制定个性化方案。日常可通过均衡饮食获取叶酸，深色绿叶蔬菜每日摄入300-500克，每周适量食用动物肝脏。避免自行长期大剂量服用叶酸制剂，尤其不可超过每日1毫克上限，以防干扰锌吸收或掩盖维生素B12缺乏导致的神经损害。
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